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1、鲶鱼富含蛋白质、矿物质等营养元素，普通人也可以食用。但中医认为，鲶鱼是毛发制品，一些皮肤病、疮痈、鱼虾过敏的人等等都要尽量避免食用。

2、鲶鱼能吃，鲶鱼不能吃，这是误传。鲶鱼味甘性温，有养胃中、利尿、治水肿等功效。它富含多种矿物质、蛋白质和微量元素，能强健筋骨，延年益寿。是哺乳期的佳品，也是产后女性的膳食补充。此外，它还具有滋阴养血、健胃、开胃、利尿的功效，特别适合体弱、体弱、营养不良的人食用。最好在仲春和仲夏之间食用。

3、鲶鱼是杂食性动物。它的主要食物包括水生昆虫、有机碎屑等。以及吃小鱼和老鼠等生物。即使不满足，它们也会吃类似的尸体。鲶鱼生命力很强，可以生活在污染的水中，因为它们是杂食的。鲶鱼不喜欢被污染的水。而且，鲶鱼对环境的耐受力是有限的。如果水质差，鲶鱼不仅繁殖困难，而且生长不良。如果水中含有有毒有害物质，鲶鱼会中毒甚至死亡。

4、作为一种杂食动物，鲶鱼可能确实更容易富集一些环境污染物，但这并不意味着它天生就是最脏的。从目前的数据来看，正规养殖的鲶鱼大多不存在重金属超标等安全问题，可以放心食用。

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