猪肉白菜饺子馅的做法和步骤?香菇怎么炒更好吃?
2022-08-24 15:43:35
来源:MBA环球网
猪肉白菜饺子馅的做法?
洗菜:将准备好的葱择干净之后,洗一次,然后放在旁边备用。
在择香菜的时候一定要仔细,然后和姜块一样也要洗干净,备用。
将备好的葱,香菜,生姜全部都放在一起,切成很碎的末状,备用。
白菜心也是同理,先洗干净,然后切成菜末在旁备用。
同样的木耳,不过木耳要先泡发,然后洗干净,再切成末状备用。
把以上所有切好的材料和猪肉末都放在一起,就是饺子馅儿。
菜全部放齐全之后就把酱油,盐,香油,鸡精佐料按适量放进去进行搅拌,一定是时间越久越好。这样我们的白菜猪肉馅儿就成功做好啦。包好饺子就可以食用啦。
香菇怎么炒更好吃?
将上海青全部剥开叶洗净,然后再在中间一分为二,放在篮子里控水。
鲜香菇洗净后,可以把一个切成4份。把准备好的蒜切粒,姜切丝。
现在开始炒菜了,倒入食用油,现在把蒜倒入锅中爆炒(放点干辣椒),炒出香味之后就可以倒入香菇了,这时开大火翻炒。
香菇变软后(自己尝一下,也可以自己看,变软后和开始有很大差别),放入上海青炒几下,放上适量盐和鸡精,倒入少量醋,加几颗花椒在翻炒几下。
当青菜变色后,尝一下味道,这时再放少量盐,在翻炒几下就好了。美味的青菜香菇装盘就好了。
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