怎么用腊肉包饺子?

首先要准备好材料，腊肉和饺子皮，选择腊肉的时候要选择肥肉均匀的腊肉，这样能使饺子馅料的口感更好。

处理腊肉的时候要将腊肉最外层的脏东西去除，洗净后将腊肉剁成肉馅，再加入白菜等辅料。

将腊肉和白菜这些辅料一起下锅炒制，炒熟之后加入调味料进行调味，放在一旁备用。

将馅料均匀完整的包到饺子皮里，煮饺子的时候要冷水下锅，才不会让饺子破裂。

卤鸡腿的家常做法

把鸡腿洗干净，在每个腿上划上二三刀，再控水备用。

锅烧七成热，把冰糖先放进锅里，小火煎至融化。

把鸡腿放下去小火煎一下。

煎好一面后再翻面煎，煎至鸡腿肉变成白色为止。

准备配料，八角 ，桂皮，香叶，生姜，大蒜籽。都处理好放在小碟子里。

为了煮的更熟烂，我再把鸡腿铲在高压锅里压一下，先把煎好的鸡腿放下去，再把所有配料放下去，再放一勺盐，一碟酱油，加一小碗水，盖盖子压十分钟即可。

时间到了，不急于打开盖子，让压力锅里面的水蒸气再虚压二分钟，再打开盖子，装盘上桌。特好吃特简单。我还在盘子周围摆上黄瓜片，美美哒。