清炒花菜的家常做法和步骤?

首先我们准备食材，新鲜花菜500克，葱适量，姜适量。

将花菜切成均匀小块洗净备用，也可以用手掰成小块，将葱洗净切段备用，姜切末备用。

锅中加入适量植物油，油热后倒入葱姜，爆出香味后倒入清洗好的花菜。

我个人笔记喜欢吃口感脆一点的，所以不要炒太久，花菜稍微变软就可以了，放入盐，鸡粉翻炒均匀既可以出锅了。

热干面的制作方法和步骤?

首先我们准备一下做热干面需要用的食材，圆面条500克，小葱适量，香菜适量，榨菜适量，芝麻酱适量，肉末适量，姜适量。

第一步先将面条煮熟，锅中加入适量水，然后下入面条，水开后捞出，将面条摊开晾至半干，然后抹上少许香油备用。

开始制作酱料，锅中加入适量植物油，油热后倒入切好的肉末和姜末，倒入适量蚝油提鲜，少量酱油上色，加入适量水和食用盐就可以了。

将准备的小葱和香菜清洗干净，然后切末备用，榨菜切碎备用。将煮好的面条捞出，放入适量肉汁，香菜，小葱，榨菜，在倒上点芝麻酱，美味的热干面就做好了。